Los estadounidenses creen que inventaron una barbacoa, aunque admiten que los conquistadores españoles espiaron el proceso de cocinar carne en un fuego abierto de los indios peruanos. Sin embargo, la palabra barbacoa (barbacoa o barbacoa) es de origen inglés y se traduce como cocinar sobre un fuego abierto. A mediados del siglo XX, se inventó una caldera de parrilla esférica, después de lo cual apareció una barbacoa en boga. La estufa de barbacoa de ladrillo se ha vuelto extremadamente popular. Alrededor de 100 mil barbacoas fijas se construyen anualmente en Rusia y 900 mil portátiles.
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Elegir la estufa adecuada para una residencia de verano
Al elegir un horno de barbacoa para una residencia de verano, debe sopesar cuidadosamente no solo sus necesidades, sino también las posibilidades reales. Los siguientes factores afectarán significativamente la elección:
- Área de barbacoa disponible. Como regla general, la estufa se instala en el sitio frente a la cabaña o casa de campo. Sin embargo, para este propósito también se puede utilizar el territorio del sitio. La estufa puede incluso formar parte de la glorieta..
- Oportunidades financieras del futuro propietario de barbacoa. Si elige la versión móvil, entonces, por varios miles de rublos, un dispositivo portátil o montado en una rueda será suyo. Una estufa estacionaria de ladrillo o piedra costará mucho más. Especialmente si tienes que recurrir a especialistas para su construcción..
- Diseño de producto. La estufa, como los otros elementos del sitio, debe verse armoniosa. El estilo uniforme de la casa, el área circundante y todos los elementos ubicados en ella son extremadamente importantes. La disonancia, que inicialmente no se nota, puede llegar a ser muy molesta..
Al elegir, es necesario centrarse en el combustible en el que funcionará la estufa. Los modelos existentes usan gas licuado en cilindros, carbón o electricidad..
Esta estufa, que se ve tan jugosa en el contexto de vegetación y flores, en realidad está instalada incorrectamente: es poco probable que a la vegetación le guste el calor que emana de ella.
Una estufa tan increíblemente hermosa se verá genial en un jardín de estilo rústico, combinado con un techo de tejas rojas y otros elementos similares.
Principios básicos para elegir la ubicación de un horno
Muy a menudo, el punto de referencia para elegir un lugar se considera una cocina. Su proximidad es conveniente ya que no tiene que pasar mucho tiempo transportando alimentos y utensilios al horno. Pero hay otros puntos a considerar:
- El humo de la estufa puede causar conflictos con los vecinos, por lo que debe colocar una barbacoa lejos del sitio de otra persona..
- No se permite la instalación de una bandeja para asar fija debajo de las copas de los árboles, porque para los espacios verdes esto es dañino y desde el punto de vista de la seguridad contra incendios, dicho diseño es un desastre.
- Al construir una estructura estacionaria, se debe tener en cuenta la dirección del viento más frecuente. La llama debe estar cubierta de sus impulsos por una pared o una pantalla protectora..
La elección correcta del lugar le permitirá disfrutar de los resultados de su trabajo, sin temor a tener que rehacer todo..
Si el horno se instala de manera que no interfiera con los vecinos, no será motivo de conflicto, sino una ocasión para una fiesta amigable
En un horno, cuya llama está protegida de manera confiable de las ráfagas de viento, es agradable de cocinar, y dicho sitio antes de la construcción es fácil de mantener limpio
Organización de un lugar de descanso y barbacoa.
No es fácil construir un horno de barbacoa con sus propias manos, pero puede superar todos los obstáculos si no se apresura y hace todo de manera consistente y competente. La construcción de bricolaje le permitirá construir lo que desee, ahorrando en el trabajo de los trabajadores contratados. Además, el placer del proceso creativo en sí también está garantizado..
Ojos para tener miedo y manos para hacer: este es el principio fundamental del trabajo de los maestros de casa: nada es imposible si intentas y no te apresuras
Paso # 1 – abastecerse de los materiales necesarios
Los materiales preparados previamente que siempre están a la mano son un gran comienzo para un proceso de trabajo medido. Para construir un horno de barbacoa al aire libre, necesitamos:
- Mortero de hormigón. Por supuesto, puede comprar una solución, pero es más barato, más fácil y más económico hacerlo usted mismo..
- Tableros. El tablero sin bordes irá al encofrado, y usaremos el tablero con bordes como base para la regla.
- Residuos de metal. La base debe ser reforzada. Todo tipo de piezas de metal que no sean adecuadas para otro trabajo serán útiles para este propósito. Por ejemplo, pueden ser ruedas viejas, restos de canales, una esquina o accesorios, piezas de chapa o alambre. Si no hay desperdicio, puede tomar el décimo refuerzo y soldar el marco..
- Esquina del puente (si necesario).
- Ladrillo. Necesariamente la presencia de un ladrillo refractario recto de tres cuartos (resistente al calor) con dimensiones de 187x124x65 mm. De lo contrario, la elección depende de la imaginación del autor. El ladrillo se mezcla bien «Fagot», Frente de ladrillo y piedra natural. El revestimiento del horno debe corresponder a la apariencia de la estructura principal..
- Clavijas y cordeles de madera.
- Escoria de cimentación.
- Ruberoide.
- Tubo de metal. Es mejor usar una tubería con un diámetro de 15 cm..
- Fregadero y mezclador de metal..
- Manguera de goma.
Desafortunadamente, la cantidad exacta de material deberá calcularse de forma independiente. Todo depende del tamaño de la estufa terminada..
Paso # 2 – diseñe la estructura en construcción
Si no quiere descubrir durante el proceso de construcción que falta algo o que se ha comprado mucho exceso, deberá hacer dibujos de un horno de barbacoa. Ayudarán a navegar correctamente en el espacio, de modo que la estructura futura encaje perfectamente en el plan del sitio y no sorprenda con su inadecuación..
En nuestra estufa de barbacoa, también hay una presencia prudente de un fregadero y un lugar de trabajo, lo cual es muy conveniente para alguien que está ocupado cocinando
Aquí hay algunas cosas a considerar:
- Forma de construcción. La estufa no solo debe ser funcional, sino también agradable en apariencia. Si la estructura es estacionaria, sería bueno proporcionar un fregadero y una mesa de corte. Si incluso ahora estas funciones parecen redundantes, más adelante las apreciará: no tendrá que correr entre el patio y la cocina.
- Alrededores. Debe eliminar inmediatamente las ramas de los árboles grandes, si se encuentran peligrosamente cerca de la estructura de la tubería. El lugar para la estufa debe calcularse teniendo en cuenta el área donde podría alejarse del fuego ardiente..
- Pared posterior. La parte posterior de la estructura parece una pared ordinaria. Un horno alto protege el área de invitados de miradas indiscretas. Debe tenerse en cuenta que la pared posterior se calentará, por lo que no puede colocarla cerca de otro edificio. Pero la construcción de una colina alpina cerca de la pared del fondo es una buena idea..
Paso # 3 – monte la base debajo del horno
Dado que un horno de barbacoa de ladrillo es una construcción ligera, una base de hormigón de grado 100 reforzado con residuos metálicos de 20 cm de altura será suficiente para ello..
- Con la ayuda de clavijas y cordeles, marcamos la base y, a lo largo del perímetro de la base, cavamos un agujero de 30 cm de profundidad..
- Llenamos el fondo del pozo con escoria y lo golpeamos con cuidado..
- En el perímetro colocamos el encofrado, en su interior colocamos el metal de refuerzo..
- Hacemos concreto y lo vertimos en el encofrado.
El concreto listo debe endurecerse en unos tres días..
La base de la estufa no debe tener diferencias de altura: está hecha incluso, para el almacenamiento de leña será el piso
Paso 4: diseñe el primer nivel
La base está seca y puede pasar a la etapa principal de construcción. La regla sobre toda la superficie está cubierta con material para techos. Debe servir como agente impermeabilizante. Antes de comenzar a colocar, debe determinar la forma de las aberturas que estarán en el horno. Si son rectangulares, necesita esquinas que desempeñen el papel de puentes. Si planea una bóveda de arco, tendrá que hacer una plantilla de los tableros.
Construimos las paredes sobre mortero de cemento en medio ladrillo, sin olvidar las aberturas. La altura de las paredes con una abertura arqueada debe ser de 80 cm y con una abertura arqueada de 60 cm. La altura recomendada se obtuvo experimentalmente. Si le agrega 2-3 filas de ladrillos, la encimera tendrá una altura de 90-100 cm. Una mesa de esta altura es cómoda para la mayoría de las personas.
Para hacer un arco de una abertura, es necesario usar una plantilla que soporte la estructura y no permita que resulte ser irregular.
Si necesita hacer una abertura rectangular, coloque un puente desde la esquina en la última fila de ladrillos. Continuamos la colocación de la pared alrededor de todo el perímetro. Si se utilizará una abertura arqueada, se instalará una plantilla de soporte. Enseguida mostrará cómo plegar un horno de barbacoa. Cabe señalar que en el arco del arco debe haber un ladrillo central, que determina la capacidad de soporte de la estructura. La diferencia en el grosor de la capa de cemento entre la parte inferior y superior de los ladrillos ayuda a derivar el radio del arco..
El arco de la abertura del horno debe tener un ladrillo central, que proporciona la capacidad de soporte estructural y su fiabilidad.
No se olvide del fregadero: en la pared debe colocar una tubería en la que se ajusten las tuberías de suministro de agua y descarga. Si decide prescindir de una tubería, puede dejar una abertura de medio ladrillo en la pared para estas mangueras. Hacemos el agujero necesario en la parte inferior de la pared al nivel del fregadero. Si no hay un pozo especial para el drenaje, entonces la manguera puede ir a una cama de flores o una cama donde crecen las plantas amantes de la humedad.
Es mejor usar un fregadero de acero inoxidable: esta es la opción más confiable, higiénica y estética, no olvide preparar agujeros para las mangueras de entrada y salida en la pared del horno
Ladrillo «Fagot» más estrecho que el frente Cuando «Fagot» Extendí la última fila de la pared, en el interior nos dieron un paso. Es útil para nosotros, por lo tanto, si todo el ladrillo utilizado por el constructor tiene el mismo ancho, el escalón interno tendrá que hacerse artificialmente, para esto el ladrillo de la fila superior debe extraerse ligeramente. El paso interno es necesario al crear una regla debajo de la encimera.
Paso # 5 – enrasar debajo de la encimera
La regla es la base de la estufa y la encimera. Debe hacerse, independientemente de cuál será el recubrimiento superficial adicional. Cortamos las tablas del tamaño del tramo entre los escalones internos y las apilamos, dejando un agujero para lavar.
Entre los pasos que formaron la última fila de ladrillos del primer nivel, colocamos tablas para enrasar, no olvidemos dejar un lugar para lavar, formamos un encofrado alrededor del perímetro de su ubicación.
Para hacer esto, deje el lugar en la abertura donde se montará el fregadero, deje las tablas en blanco. Por el contrario, realizamos el encofrado de la abertura para futuros lavados de tablas, fijándola con tornillos o separadores. Ahora vierta el concreto de una vez y déjelo secar durante 3-4 días..
Las losas de mármol se pueden colocar sobre una regla seca. Este material duradero y hermoso a menudo se elige como piedra natural para encimeras. El diseño general se ve muy atractivo y durará mucho tiempo..
Paso # 6 – diseñe el segundo nivel
El segundo nivel, que se colocará en ladrillo, incluye una caja de fuego y paredes. Las paredes llevan una carga exclusivamente decorativa y protegen el área de recreación de miradas indiscretas. Los construyen en medio ladrillo, y esta etapa de trabajo no plantea preguntas.
Es mucho más difícil trabajar con el horno. Para colocar la caja de fuego de un horno de barbacoa, hecho por usted mismo, use dos tipos de ladrillos. La parte interna del horno y su fondo están hechos de ladrillos refractarios, y la parte externa está hecha de ordinario. Resulta dos hileras de ladrillos. El diseño del horno está probado en el tiempo y debe hacerse así:
- La altura de la abertura de la cámara de combustión es de 7 hileras de ladrillos y un arco. Si la abertura de la cámara de combustión tiene una forma rectangular, entonces su altura es de 9 filas de ladrillos. El ancho del elemento es de 70 cm, y su profundidad es de unos 60 cm. Colocamos 2-3 hileras de ladrillos sobre la abertura, luego de lo cual comenzamos a hacer una tubería.
- La tubería es un elemento más estrecho, por lo que todos los lados del horno deben acortarse gradualmente. Cada fila posterior para las paredes delantera y trasera disminuye en un cuarto de la longitud del ladrillo y las paredes laterales, en la mitad de su ancho. Después de colocar 6-7 filas de esta manera, formamos una tubería lo suficientemente estrecha como para que las siguientes 12-14 filas se puedan colocar rectas.
Después de que la mampostería se asiente por un par de días, puede comenzar la etapa final del trabajo: ignorancia de la belleza..
Una caja de fuego demasiado alta, así como una tubería demasiado larga cerca del horno de barbacoa, impiden el tiro y el humo.
Paso # 7 – toques finales
Queda un poco: instalamos un fregadero y una batidora, le traemos todas las mangueras necesarias, cerramos la mesa con mármol, madera u otro material adecuado y equipamos la plataforma frente a la estufa. Para el sitio, la mayoría de las veces se utiliza cribado o losas de pavimento ordinarias.
Un maravilloso horno de barbacoa, hecho por usted mismo con todo el estilo de acuerdo con todo lo que lo rodea, hará las delicias de los propietarios, sus amigos y vecinos durante mucho tiempo.
Por supuesto, también puede prescindir de estufas de barbacoa al aire libre, así como sin una computadora, sin un teléfono móvil y sin muchas otras cosas que no solo son útiles, sino que también decoran nuestras vidas..
